Kürbissuppe | Recipein isst

Kürbissuppe | Recipein isst


Dies ist eine klassische, einfache Kürbissuppe aus frischem Kürbis, die sehr schnell zubereitet wird. Dick, cremig und voller Geschmack, das ist das Kürbissuppenrezept, das Sie jetzt und für immer machen werden!

Vergessen Sie nicht das heiße, leichte Butterbrot! {Bonus: Kürbissuppe ist super gesund mit nur 189 Kalorien pro Mahlzeit!}

Tauchen Sie das knusprige Brot sofort in eine dicke und cremige Kürbissuppe in einer rustikalen weißen Emaille-Schüssel.

Kürbissuppe

Einige Rezepte sollten so einfach gehalten werden, wie es die Natur beabsichtigt hat, und meiner Meinung nach ist Kürbissuppe eines dieser Gerichte. Der natürliche Geschmack von Kürbis ist gut genug, dass Sie sehr wenig brauchen, um eine schöne, cremige Suppe voller Geschmack zuzubereiten.

Und während es manchmal schön ist, eine Version mit Puffwürfeln und Pfeifen zu haben, mache ich dieses einfache Rezept in 99% der Fälle so.

Es ist nur das tolles Rezept für stärkere Kürbissuppe, die klassische Version, die es hat alles was es braucht und nichts was es hat Ich kann nicht aufhören zu essen – es ist köstlich!

Die geheimen Zutaten für die Kürbissuppe sind köstlichere Zwiebeln und Knoblauch!

Dicke und cremige Kürbissuppe in einem gusseisernen Topf, frisch vom Herd, servierfertig.

Was geht rein Kürbis Suppe

Um diese großartige schnelle und einfache Kürbissuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Kürbis – Schälen und hacken (oder in Scheiben geschnitten kaufen). Siehe unten für die besten Kürbisse Bedienungsanleitung und Hinweise für reinen Kürbis in Dosen Option;
  • Zwiebeln und Knoblauch – die geheime Zutaten das gibt zusätzliche Genügsamkeit im Suppengeschmack !!
  • Brühe / Suppe und Wasser – Für eine schmackhaftere Kürbissuppe überspringen Sie die Suppe nicht!
  • Milch, Sahne oder halb und halb am Ende gerührt. Hier ist mein Blick auf die Creme. Ist das besser Ja, soweit der Suppe Reichtum hinzugefügt wird. Ist es notwendig Absolut nicht. Sie brauchen keine Sahne, um die Suppe dicker zu machen. Die gesamte Dicke stammt vom Kürbis selbst. Normalerweise mache ich Kürbissuppe mit Milch.

Wenn Sie nicht die Sahne haben, aber den zusätzlichen Reichtum der Suppe wollen, fügen Sie einfach einen Hauch von Butter hinzu!

Was geht in Kürbissuppe

Müssen Sie eine Kürbissuppe schälen?

Ja, das bist du. Die Haut ist zu hart und püriert nicht richtig, so dass Sie harte Suppenstücke erhalten.

am besten Kürbis für Kürbissuppe

Verwendung jede Art von Kürbisgericht du willst es OR Zucchini Butternut (genannt Kürbis Kürbis in Australien). Verwenden Sie NICHT den Halloween-Schnitzkürbis, aus dem Jack-O-Laterns hergestellt werden. Obwohl sie essbar sind, sind sie nicht so lecker!

NAS: Zucker oder Kürbiskürbis.

Australien: Häufige ideale Arten sind Jap / Kent, Jarradale, Queensland Blue oder Butternut-Kürbis (in den USA Butternut-Kürbis genannt).

Wenn Sie kein Fan von Kürbishacken und -schälen sind, probieren Sie meinen Gebratene Kürbissuppe ohne Braten!

Klassische, superleichte Kürbissuppe, die sich schnell zubereiten lässt. Für die Zubereitung einer üppigen Kürbiscremesuppe wird keine Sahne benötigt! In 20 Minuten auf dem Tisch! www.recipetineats.com

Wie man Kürbissuppe von Grund auf neu macht |

  1. Den geschälten Kürbis, die Zwiebel, den Knoblauch, die Suppe / Brühe und das Wasser in den Topf geben.
  2. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis sehr zart ist;
  3. Verwenden Sie einen Stabmixer oder geben Sie ihn in einen Mixer, bis er glatt ist. und
  4. Stellen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack ein und fügen Sie dann entweder Milch ODER Sahne hinzu – was auch immer Sie möchten.

Die geheimen Zutaten sind Knoblauch und ZwiebelnEs macht den Unterschied in den zusätzlichen Einsparungen!

Wie man Kürbissuppe macht |

Wie man Kürbissuppengeschmack hinzufügt |

Während einfache Kürbissuppe mein Favorit ist und ich sie am meisten serviere, ist es manchmal schön, Dinge durch Hinzufügen anderer Geschmacksrichtungen zu ändern! Hier einige Vorschläge:

  • Würzige Kürbissuppe – Mischen Sie die Noten von Curry-Pulver nach dem Zerkleinern und fügen Sie es nach und nach hinzu
  • Thailändisches rotes Curry – Beginnen Sie mit dem Dämpfen von 2 Esslöffeln roter Curry-Paste in 1/2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. 2 Minuten kochen lassen, bis es wirklich gut riecht, und dann mit dem Rezept fortfahren, d. H. Flüssigkeit und Kürbis usw. hinzufügen. Dann Kokoscreme anstelle von Sahne verwenden. Mit Koriander / Koriander garnieren. SO GUT!
  • Ingwer– Tauchen Sie 1 Esslöffel fein gehackten Ingwer in 1/2 Esslöffel Öl oder Butter und fahren Sie dann mit dem Rezept fort.
  • Leicht würzig – 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, Koriander und geräucherten Paprika einrühren.
  • Kurkuma – 1 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma, Koriander und 1/4 Esslöffel Cayennepfeffer

Dicke und cremige Kürbissuppe in einer rustikalen weißen Emaille-Schüssel mit einem silbernen Löffel, essfertig.

Kürbissuppe kochen

Die Kürbissuppe bleibt 4 bis 5 Tage im Kühlschrank oder kann 3 Monate lang gefrieren. Schmelzen Sie sie einfach und erhitzen Sie sie mit der von Ihnen gewählten Methode.

Wenn Ihre Suppe zu dick ist, geben Sie sie beim Wiedererhitzen mit etwas Wasser frei.

Wenn es zu dünn ist (unwahrscheinlich, aber es könnte passieren!), Köcheln Sie einfach leicht auf dem Herd, um es zu reduzieren – es wird es verdicken.

Dunker Suppen

Diese Suppe und cremige Suppe erfordert erstickendes Brot! Versuchen Sie eine der folgenden Möglichkeiten:

4 Schritte. Ein wenig hacken, alles in einen Topf geben, Mangold, würzen und dann servieren.

dicke und cremige Kürbissuppe Es ist voller Geschmack. Süßer Kürbisgeschmack, Süße aus Suppe, Knoblauch und Zwiebel.

Sie werden jedes letzte Stück davon mit Ihrem Brot behandeln !! – Nagi x


Sehen Sie, wie es geht

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Tauchen Sie das knusprige Brot sofort in eine dicke und cremige Kürbissuppe in einer rustikalen weißen Emaille-Schüssel.

Kürbissuppe – Klassisch und einfach

Mahlzeiten4 – 6

Berühren oder halten Sie den Zeiger, um zu messen

Rezept VIDEO obenNur ein Hauch Sahne verleiht dieser supereinfachen Kürbissuppe einen Hauch von Luxus! Wenn Sie keine Sahne haben, verwenden Sie Milch oder fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu. Tun Sie dies mit jeder Art von Kürbis ODER Kürbis Kürbis / Butternuss Kürbis (das gleiche!). Aroma – Siehe die Liste im obigen Beitrag (einschließlich Mengen).

Zutaten

  • 1,2 kg Kürbiskürbis (jeglicher Art) ODER Butternuss , ungereinigtes Gewicht (Anmerkung 1)
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten (weiß, braun, gelb)
  • 2 Knoblauchzehen ganz geschält
  • 3 Tassen (750 ml) Gemüse oder Hühnersuppe / Brühe ein wenig Natrium
  • 1 Tasse (250 ml) Wasser
  • Salz und Pfeffer

Enden:

  • 1/2 – 3/4 Tassen (125 – 185 ml) Creme , halb und halb oder Milch (Anmerkung 2)

Anleitung

  • Schneiden Sie den Kürbis in 3 cm große Scheiben. Schneiden Sie die Nagelhaut ab und reiben Sie die Samen (Video ist nützlich). Schneiden Sie sie in 4 cm große Stücke.

  • Geben Sie Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Suppe und Wasser in den Topf – die Flüssigkeit bedeckt nicht den gesamten Kürbis. Zum Kochen bringen, köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist (mit einem Buttermesser prüfen) – ca. 10 Minuten.

  • Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt rühren (Hinweis 3 für Mixer).

  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne einrühren (Suppe nach Zugabe der Suppe niemals kochen, Sahne spaltet sich).

  • Die Suppe aus dem Topf in Schalen schneiden, mit etwas Sahne bestreichen, mit Pfeffer und Petersilie bestreuen, falls gewünscht. Mit knusprigem Brot servieren!

Rezeptnotizen:

1. Kürbis – ~ 1,2 kg Kürbis vor dem Schälen und Entfernen der Samen. Es geht um gut – verwenden Sie den Flüssigkeitsstand im Video als Leitfaden für die Lautstärke.
Kürbis Butternut ist auch hier ideal. Es heißt Kürbis Kürbis in Australien.
Um dies zu tun mit Kürbispüree in Dosenbenötigen Sie zwei Dosen. Fügen Sie es anstelle von frischem Kürbis hinzu und folgen Sie dem Rezept wie es ist.
Creme 2 – Die Creme verleiht dem Mund eine reichhaltige Schicht. Aber auch ohne ist es wirklich lecker – ich mache es oft nur mit Milch. Um ein reichhaltiges Finish hinzuzufügen, rühre ich manchmal stattdessen etwas Butter ein!
3. Pireing – Sie können einen Mixer verwenden, aber Sie müssen sicherstellen, dass die Suppe etwas abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen. Andernfalls werden Sie feststellen, auf welche harte Weise die heiße Suppe + Mixer = Suppenexplosion ist (der Deckel bläst den Mixer buchstäblich, wenn Sie mit dem Mischen beginnen).
4. Geschmacksvariationen – Suchen Sie im Beitrag nach einer Liste mit Vorschlägen, einschließlich Mengen.
5. Ernährung pro Mahlzeit unter der Annahme von 4 Portionen und mit Sahne gemacht.

Nährwertangaben:

dienen: 561gKalorien: 189kcal (9%)Kohlenhydrate: 22g (7%)Protein: 3g (6%)Fett: 11g (17%)Gesättigte Fette: 6g (38%)Cholesterin: 40mg (13%)Natrium: 723mg (31%)Kalium: 912mg (26%)Faser: 1g (4%)Zucker: 9g (10%)Vitamin A: 22095IU (442%)Vitamin C: 25mg (30%)Kalzium: 81mg (8%)Eisen: 2.1mg (12%)

* Ursprünglich im Juni 2014 veröffentlicht, Fotos im Jahr 2018 ersetzt, brandneues, verbessertes Video im September 2019 hinzugefügt, weniger Wartung im Jahr 2020 (keine Rezeptänderung).

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