Cremiger Nudelauflauf – Machen Sie es mit allem!

Cremiger Nudelauflauf – Machen Sie es mit allem!


Dies ist ein schöner cremiger Nudelkuchen, den Sie mit allem machen können! Die Hauptzutaten sind Butter, Mehl, Milch, Nudeln, Brühpulver und eine Art Käse – Aber auch alle diese Inhaltsstoffe sind substituiertAlles andere liegt bei Ihnen!

Verwenden Sie jede Art von Pasta, lang oder kurz. Gekochtes oder rohes Fleisch (gehackt oder gehackt / gemahlen). Wurst, Schinken, Fischkonserven, Gemüse (frisch, gefroren, in Dosen, sauer, getrocknet), Gurken und Oliven. Sie sind nur durch die Vorstellungskraft begrenzt! (Und was ist in deiner Speisekammer?)

Cremiger Nudelbackteig macht alles

Sie können mit allem einen Nudelkuchen machen

Dies ist ein cremeweißes Saucenrezept für die Zubereitung großartiger Nudeln mit allem, was Sie haben. Schau einfach in deine Speisekammer. Dosen Mais? Gefrorenes Gemüse? Zufällige Schinkenstücke, gekochtes und rohes Fleisch, Thunfischkonserven, Lachs oder anderer Fisch?

Wie wäre es mit ein paar Gemüsesnacks "Zucchini, Karotten, Sellerie, Auberginen". Ein halbes Glas Oliven und Gurken, ein paar übrig gebliebene Schinken und irgendwelche Nudeln Sie haben, lang oder kurz

Grundsätzlich wird ALLES, was in diese cremeweiße Sauce einmassiert und dann gebacken wird, bis es eine sprudelnde und goldene Farbe hat, köstlich sensationell.

Willkommen zum ersten Teil einer Reihe von "Do It Anything!" Rezepte, die in den nächsten Wochen zu Ihnen kommen!

Gießen Sie die cremige Sauce über die Nudeln, das Huhn und das Gemüse

Backen Sie die cremigen Nudeln servierfertig frisch aus dem Ofen

Cremige Nudelsauce

Die cremige Nudelpaste "Make This With Anything" basiert auf einer cremeweißen Sauce, die jeden Geschmack großartig macht! Folgendes brauchen Sie: und es ist sehr flexibel, lesen Sie also die folgenden Hinweise für Alternativen und Substitutionen für jede Zutat.

Cremige Nudelsauce

  • Pasta – beliebige lange oder kurze Nudeln mit Ausnahme von kleinen Nudeln von der Größe von Reis wie Rhizomen / Orzo (Verwenden Sie stattdessen dieses Rezept).
  • Butter – durch Olivenöl ersetzen + 1 Tasse Mehlmehl überführen (wenn möglich). Butter schmeckt gut, also überspringen Sie dies nicht. Mit Margarine übergießen.
  • Mehl – jede Art von Mehl hier gut. Die Standardeinstellung ist normales Weißmehl. Maismehl / Maisstärkekissen (für GF-Option)
  • Milch – jeglicher Art. Milchige, fettarme, fettreiche, fettarme, frische, langlebige Milchpulver (rekonstituiert). 1,5 Tassen Milch können durch Wasser ersetzt werden.
  • Ein Vorrat an Pulver oder Würfelbrühe – Huhn oder Gemüse. Top mit 1/2 Tasse extra Parmesan + Salz nach Geschmack.
  • Parmesan – ist am besten frisch (aus dem Kühlschrank), hält aber hier sogar lange (d. h. Parmesan, der in einem Nudelgang verkauft wird). Substrat mit 1 TL zusätzlichem Pulver für Lieferungen.
  • Keine Vorräte an Pulver oder Parmesan? Fügen Sie stattdessen gehackten Käse hinzu!
  • Ins hinzufügen – Fleisch, Gemüse, Speck, Schinken, Fisch. Frisch, gekocht, in Dosen, gefroren, sauer! Weiter unten finden Sie weitere Informationen zu Dingen, die gekocht werden müssen, und zu Dingen, die nicht gekocht werden müssen.

Hier ist, was ich verwendet habe, um die Nudeln auf den 2 Fotos oben zu backen: zerkleinertes gekochtes Hühnchen, gehacktes gekochtes Schweinefleisch, geschnittene rote Zwiebeln, gefrorene Erbsen, Karotten und Mais. JA Im Ernst, ich habe gerade meinen Kühlschrank inspiziert!

Wie man cremige Nudeln mit allem backen lässt

Wie man cremige Nudeln mit allem backen lässt

Sammeln Sie zuerst Add Ins und stellen Sie fest, ob es Zutaten gibt, die gekocht werden müssen. Die Nudeln werden nur 20 Minuten im Ofen gebacken nicht genug Zeit, um rohes Fleisch und Gemüse zu kochen Daher sollten sie vor dem Mischen mit Nudeln und Sauce gekocht werden. In der folgenden Liste finden Sie Informationen zur Vorbereitung im Voraus.

Verwenden Sie dann eine der folgenden Methoden:

1. Add Ins nicht kochen

Machen Sie eine cremige Sauce, gießen Sie sie dann einfach über die gekochten Nudeln und fügen Sie Ins hinzu, mischen Sie und backen Sie.

Wie man cremige Nudeln macht

2. Raw Add Ins

  • Zerhacken Sie alles und kochen Sie es dann auf dem Herd mit einer Prise Öl, einer Prise Salz und Pfeffer.
  • Mehl untermischen, dann die Aromen der Milch und der cremigen Sauce hinzufügen;
  • Beim Erhitzen wird die Sauce durch das Mehl eingedickt.
  • Über die Nudeln gießen, mischen und backen.

Wie man cremige Nudeln macht

3. Braten von Gemüse

Das Rösten verleiht jedem Gemüse einen großartigen Geschmack, daher empfehle ich es wärmstens mit Gemüse wie Kürbis, Auberginen, Süßkartoffeln und sogar Brokkoli und Blumenkohl.

  • In 2,5 cm große Stücke schneiden;
  • Mit Öl, Salz und Pfeffer abseihen (auf Wunsch mit getrockneten Kräutern bestreuen)
  • 20 Minuten bei 220 ° C backen, die letzten 5 Minuten rühren, bis die Ränder karamellisiert sind;
  • in der Zwischenzeit cremeweiß machen; und
  • über Nudeln und geröstetes Gemüse gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Backen Sie Gemüse für cremigen Nudelauflauf

Nudeln für Nudeln Extra hinzufügen – kochen ohne zu kochen

1. Add Ins nicht kochen

Das Hinzufügen von Ins erfordert kein Vorkochen.

  • gekochtes Huhn oder anderes Fleisch, Schinken, Mais, Lachs in Dosen und Thunfisch, getrocknete Fleischprodukte
  • frischer oder gefrorener Spinat (oder anderes Blattgemüse)
  • gefrorene Erbsen, Mais und Gemüsewürfel *
  • geriebene Karotten, Zucchini
  • Gemüsekonserven, Gläser und Gurken – Mais, getrocknete Tomaten, Paprika mit Hülsenfrüchten, Gurken, Gurken, Oliven

2. Fügen Sie Ins hinzu, die gekocht werden müssen

Add Ins, die gekocht werden müssen, umfassen die folgenden Dinge:

  • rohes Fleisch, Fisch, Garnelen / Garnelen, Speck, Würstchen
  • Gemüse – Zucchini, Karotten *, Zucchini, Paprika / Capicum, Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis, Süßkartoffeln, Auberginen
  • Zwiebeln, Knoblauch

* Gefrorenes gewürfeltes Gemüse wird normalerweise einmal weicher aufgetaut, sodass das Kochen beginnen kann. Daher sollte kleines gefrorenes Gemüse erst knusprig gekocht werden.

Video Rezept unten Er zeigt mir, wie ich diese Hühnchen-, Speck- und Baby-Spinat-Nudeln mache, bei denen Hühnchen und Speck in derselben Pfanne gekocht werden, aus der die Sauce hergestellt wird.

Schließen Sie die Pasta Rigatoni Pasta, fertig zum Essen

Welche Nudeln zum Backen von Nudeln verwenden

Dieser Nudelkuchen kann mit jeder langen oder kurzen Nudel hergestellt werden, einschließlich:

  • kurze Nudeln – Penne, Ziti, Makkaroni / Ellbogennudeln, Rigatoni (Bild), Spiralen, Muscheln, Räder, Orecchiette
  • lange Nudeln – Spaghetti, Fettuccine, Linguine, Parpadelle, Eiernudeln
  • Die einzigen Ausnahmen sind Risons / Ozro und andere kleine Nudeln stattdessen dieses Rezept.

Nutzen Sie alle Pakete, die Sie in Ihrer Speisekammer haben!

Auch wenn sie traditionell als Backnudeln angesehen werden, sind sie so GUT aus Spaghetti und anderen langen Nudeln. Es wird so aussehen Spaghetti in Bolognese gebacken!

Mit cremigen Nudeln mit Krawatten, Hühnchen, gefrorenem Mais und Karotten abschließen
Sahne-Nudeln mit Nudeln, Hühnchen und gefrorenem Gemüse gebacken

Nudeln backen TIPPS

  • 6 – 8 Tassen Zubehör ist gekocht Menge, so sei es Denken Sie daran, dass das Gemüse reduziert wird einmal viel gekocht (zB Pilze, Spinat). Nehmen wir an, dass Blattgemüse wie Spinat auf etwa 1/5 des Rohvolumens und die Pilze auf etwa 1/3 reduziert werden.
  • Lecker und flexibel!Dieses Rezept enthält eine Fülle von Saucen, sodass die Menge an Add Insum, die Sie verwenden, sehr flexibel ist.
  • Lagerung – SEHR gut, weil es ein besonders leckeres Nudelgebäck ist (die Nudeln nehmen die Flüssigkeit sehr schnell auf, die meisten Nudeln trocknen und es ist traurig am nächsten Tag, und das ist nicht so)
  • Nudeln einfrieren – gefrorene gekochte Reste oder gefrorene ungebackene (beste Methode – alle Komponenten abkühlen, zusammenbauen und einfrieren)
  • Aus gefrorenem backen – Es wird Jahre dauern (über eine Stunde!), Aber es kann getan werden!
  • Die Nudeln bestreichen 2 Minuten pro Bündel, da mehr im Ofen backen. Auf diese Weise werden Ihre Nudeln nicht matschig und überkocht – und sie werden besser aufbewahrt.
Rigatons cremige Nudeln in einer Schüssel, essfertig
Sahne und Nudeln von Huhn und Speck mit Rigatoni-Nudeln backen

Einige Nudelkombinationen backen

Falls Sie einer der wenigen Menschen auf der Welt sind, der Zugang zu allen Zutaten hat, die Ihr Herz begehrt, finden Sie hier einige Kombinationsvorschläge

  • Huhn, Speck und Spinat (pro Video) – 500 g Hähnchenschenkel oder Brust, 200 g gehackter Speck, 120 g Babyspinat
  • Toskanisches Huhn mit Pilzen und Spinat – 500 g Hähnchenschenkel oder Brust, 300 g geschnittene Pilze, 120 g Babyspinat (denken Sie daran, Pilze reduzieren viel!), 270 g getrocknete Tomaten (getrocknet)
  • Lachs oder Thunfisch am Morgensiehe Rezept (Thunfischkonserven oder Lachs und Mais)
  • Italienisches Rind- oder Schweinefleisch und Spinat – 500 g Rind- oder Schweinebrei (Rinderhackfleisch) + 2 Esslöffel italienische Kräuter + 350 g gefrorener Spinat
  • Wurst und Grünkohl – 500 g italienische Wurst, 4 Tassen Grünkohl
  • Toskanisches Gemüse – 8 bis 10 Tassen (2 lb / 1 kg) Kapsel / Paprika-Mischung, rote Zwiebel, Zucchini, Pilz, Aubergine (Gemüse gekocht, wenn gekocht)
  • Fischer backen Nudeln – 500 g Weißfisch, 2 Tassen gefrorene Gemüsewürfel (Mais, Karotten, Erbsen), 1 Lauch (oder Zwiebel)
  • Gemahlenes Huhn oder Schweinefleisch (gemahlen) mit Pilzen – Schweinefleisch oder Hühnchen 500 g, Pilze 500 g, in Scheiben geschnitten (Pilze viel schneiden)
  • Huhn und Brokkoli – 500 g / lb Brokkoliblüten, Hühnerschenkel oder 500 g / 1,2 lb Brust

Ich hoffe, Sie finden diese cremige Pasta-Formel hilfreich. Und teilen Sie mit, welche Kombinationen Sie sich einfallen lassen !! Ich würde es gerne hören! – Nagi x


Sehen Sie, wie es geht

Hier ist ein Video mit Rezepten, wie man eine Sauce macht und sie über Dinge gießt, die nicht gekocht werden müssen (wie Lachs in Dosen oder Thunfisch, Mais, Oliven:

Und hier ist ein Video mit Rezepten, wie man eine cremige Pasta macht, die von rohen Dingen wie Hühnchen und Gemüse bis zum Kochen reicht:

Bist du hungrig nach mehr? Abonniere meine Bulletin und folgen Sie weiter Facebook. pinterest und instagram für die neuesten Updates.

Backen Sie die cremigen Nudeln servierfertig frisch aus dem Ofen

Sahne Pasta backen "Formel" – machen Sie es mit jemandem!

Mahlzeiten8 Leute

Berühren oder halten Sie den Zeiger, um zu messen

Das Rezept für das Video oben. Mit einer seidigen cremeweißen Sauce ohne Creme können Sie auf diese Weise mit absolut allem einen cremigen Backkuchen herstellen. Die Hauptzutaten sind Butter, Mehl, Milch, Nudeln und irgendeine Art von Käse oder Pulverbrühe. Sie können dann buchstäblich jedes rohe oder gekochte Fleisch zu jedem Gemüse hinzufügen (gefroren, in Dosen, getrocknet, frisch, sauer). Alle Fische in der Dose, Speck, Schinken, Chorizo. Sie sind nur durch die Vorstellungskraft begrenzt! (Eer – und was ist in deiner Speisekammer 😂)

Zutaten

  • 500 g / l Pasta (kurz oder lang, außer Rhizome / Orzo) (Anmerkung 1)
  • 1 Esslöffel Salz (für Wasser)

Sahne Pasta Backcreme

  • 4 Esslöffel (60 g) Butter ungesalzen (Anmerkung 2)
  • 2 Knoblauchzehen , gemahlen (empfohlen, 1 Teelöffel Pulverpulver)
  • 5 Esslöffel Mehl , beliebig (Anmerkung 3 für Option GF)
  • 5 Tassen (1,25 Liter) Milch jegliches Fett jeglicher Art, milchig oder fettfrei (Anmerkung 4)
  • 2 TSP Brühe / Buillon Würfel oder Pulver, Huhn oder Gemüse oder mehr Parmesane (Anmerkung 5)
  • 3/4 Tassen (75 g) Parmesan oder mehr Pulvervorräte (Anmerkung 6)
  • 1/2 TSP schwarzer Pfeffer

Wählen Sie einen Geschmack

  • 1 TSP ALLES von Thymian und Petersilie oder andere getrocknete Kräuter (100% optional)
  • 1/2 TSP JEDER Senf, Knoblauch, Zwiebelpulver

Ins hinzufügen

  • 8 Tassen Fügen Sie Ins hinzu – rohes oder gekochtes Fleisch, Speck, Schinken, Gemüse (gefroren, konserviert, frisch), Dosen- oder frischen Fisch (Anmerkung 7)

Zum RAW-Kochen Add Ins (wie rohes Huhn, Pilze, Zucchini)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Käse Dressing

  • 2 Tassen (200 g) Käse geschreddert (Anmerkung 8)

Anleitung

  • Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

  • Pasta – Kochen Sie das Wasser mit 1 Esslöffel Salz. Kochen Sie die Nudeln 2 Minuten lang wie im MINUS-Paket angegeben. Die Nudeln sollten nur gekocht werden, in der Mitte noch etwas fest. Abgießen, in den Topf zurückkehren.

RAW Fleisch und Gemüse kochen

  • Die Hälfte der Butter und 1 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Rühren Sie den Knoblauch 10 Sekunden lang ein und kochen Sie dann das rohe Fleisch und Gemüse mit Salz und Pfeffer. Das Fleisch muss vollständig gekocht sein – es wird nicht weiter im Ofen gekocht.

  • Restliche Butter hinzufügen, schmelzen. Mehl einrühren, dann Sahnesauce folgen, Schritt 2 weiter.

Sahnesauce

  • Beginnen Sie hier, wenn Sie keine COOK-Add-Ins haben (wie eine Dose Dose): In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn 10 Sekunden lang um. Rühren Sie dann das Mehl ein.

  • Während des Mischens nach und nach etwa 1/3 der Milch einfüllen. Nachdem das Mehl und die Butter in die Milch eingemischt wurden, gießen Sie die restliche Milch hinein und mischen Sie.

  • Die restliche Milch, das Basispulver, den Parmesan, den Pfeffer und die Kräuter (falls verwendet) hinzufügen und umrühren. Wenn sich die Milch zu erhitzen beginnt, ständig umrühren, damit sich die weiße Sauce nicht am Boden verfängt.

  • Nach 4 – 5 Minuten sollte die Sauce so dick sein, dass Sie einen Pfad über die Rückseite des Löffels ziehen können (siehe Video).

Sammeln und backen

  • Die gekochten Nudeln wieder in den Topf geben. Mit Sauce mischen und ohne zu kochen Add Ins.

  • In einer großen Auflaufform anrichten, mit Käse bestreichen und 25 Minuten goldbraun backen. Servieren Sie!

Rezeptnotizen:

1. Pasta – Risons / Orzo und andere kleine Nudeln erzeugen nicht genug Volumen für dieses Rezept oder die Verwendung dieses Rezeptoder doppelt so viel Nudeln kochen.
2. Butter – Unter Margarine. Top mit Olivenöl + 1 Tasse Mehl Mehl übertragen (wenn Sie können). Butter schmeckt gut, also überspringen Sie dies nicht.
3. Mehl – jede Art von Mehl hier gut. Die Standardeinstellung ist normales Weißmehl. Maismehl / glutenfreie Maisstärke: 3,5 Esslöffel mit einem Spritzer Wasser mischen und hinzufügen mit Milch.
4. Milch – jeglicher Art. Milchige, fettarme, fettreiche, fettarme, frische, langlebige Milchpulver (rekonstituiert). Bis zu 1,5 Tassen Milch können durch Wasser ersetzt werden.
5. Brühe / Brühe Pulver oder Würfel oder Gewürz (unter vielen Namen bekannt!) – Huhn oder Gemüse (Vegeta meins ist ein Favorit). Top mit 1/2 Tasse extra Parmesan + Salz nach Geschmack.
6. Parmesan – Es ist am besten frisch (aus dem Kühlschrank), aber es hält hier sogar lange (d. H. Parmesan, der in einem Nudelgang verkauft wird). Substrat mit 1 TL zusätzlichem Pulver für Lieferungen.
Keine Vorräte an Pulver oder Parmesan? Fügen Sie stattdessen 2 Tassen gehackten Käse hinzu!
7. Fügen Sie Ins hinzu – Fleisch, Gemüse, Speck, Schinken, Fisch. Roh, frisch, gekocht, in Dosen, gefroren, sauer! Eine ausführliche Liste finden Sie im Beitrag.
Kein Chef Add Ins:

  • gekochtes Huhn oder anderes Fleisch, Schinken, Mais, Lachs in Dosen und Thunfisch, getrocknete Fleischprodukte
  • frischer oder gefrorener Spinat (oder anderes Blattgemüse)
  • gefrorene Erbsen, Mais und Gemüsewürfel *
  • Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, geriebene Karotten, Zucchini
  • Gemüsekonserven, Gläser und Gurken – Mais, getrocknete Tomaten, Paprika mit Hülsenfrüchten, Gurken, Gurken, Oliven

Add Ins, die gekocht werden müssen:

  • rohes Fleisch (gehackt / gehackt ^ oder gehackt, Huhn, Rind, Lamm, Schweinefleisch, Truthahn, Schweinefleisch), Fisch, Garnelen / Garnelen, Speck, Wurst
  • Gemüse – Zucchini, Karotten *, Zucchini, Paprika / Capicum, Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis, Süßkartoffeln, Auberginen
  • Zwiebeln, Knoblauch

Rohes Fleisch:

  • Hühnchen – bester Oberschenkel ohne Knochen, gefolgt von Brust und Hackfleisch
  • Rindfleisch – gehackt / gemahlen, am besten die Steaks waschen (großzügig mit Salz und Pfeffer umgehen)
  • Schweinefleisch und Lammfleisch – am besten Hackfleisch / Hackfleisch, dann Koteletts / Steaks (Scotchsteak ist großartig), dann Kichererbsen
  • Fisch – jedes Filet aus Weißfisch oder Lachs. Vermeiden Sie zu dünnen Thunfisch und Schwertfisch. Dann die ganzen Filets abseihen und in der Sauce anbraten. Oder kochen Sie die Fischwürfel mit Sauce, wie im Video mit dem Huhn.
  • Verwenden Sie kein gedünstetes Fleisch – es wird hart und zäh

* Gefrorenes gewürfeltes Gemüse wird normalerweise einmal weicher aufgetaut, sodass das Kochen beginnen kann. So muss kleines gefrorenes Gemüse nicht frisch gekocht werden.
^ Wenn Sie Hackfleisch / Hackfleisch (insbesondere Schweinefleisch, Hühnchen und Pute) verwenden, wird empfohlen, einen halben Esslöffel jeder Zwiebel, jedes Knoblauchs, jeden Pfeffers und jedes Thymians für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen (ohne den Durst, den Sie durch gehacktes Fleisch bekommen).
8. Anziehen – Die Alternative ist die Verwendung von Panko oder einfachen Semmelbröseln und / oder Parmesan. Wenn Sie keine davon haben, einfach mit Butter bestreichen und backen, es wird immer noch etwas Kruste haben!
9. Rückstände – Bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern, in der Mikrowelle erhitzen. Es hält besser als die meisten Nudelkuchen, weil es saftiger ist, so dass Sie nicht mit traurigen, ausgetrockneten, hartnäckigen Trümmern enden.
10. Weiterleiten / Einfrieren: Werfen Sie heiße Nudeln mit lauwarmer Butterbutter (es hört auf zu blähen). Die Sauce abkühlen lassen, werfen und den Nudelkuchen zusammenstellen. 4 Tage im Kühlschrank lagern oder 3 Monate im Gefrierschrank, auftauen und 30 Minuten backen. ODER aus gefrorener Folie backen, 50 Minuten bedeckt oder bis die Mitte heiß ist, dann den Deckel abnehmen und backen, bis der Käse goldbraun ist.
11. Ernährung pro Mahlzeit, vorausgesetzt, es wird aus 600 g Hühnerbrust und 3 Tassen gefrorener Karotten, Mais und Erbsen hergestellt.

Nährwertangaben:

Kalorien: 508kcal (25%)Kohlenhydrate: 60g (20%)Protein: 23g (46%)Fett: 19g (29%)Gesättigte Fette: 12g (75%)Cholesterin: 56mg (19%)Natrium: 430mg (19%)Kalium: 415mg (12%)Faser: 3g (13%)Zucker: 10g (11%)Vitamin A: 822IU (16%)Vitamin C: 1mg (1%)Kalzium: 513mg (51%)Eisen: 2mg (11%)

Dozers Leben

Dozer – Ich liebe dich, aber wenn du das Toilettenpapier kaputt machst, werde ich dir nie vergeben.

Bulldozer Toilettenpapier

<! –

->





Source link

admin

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.