Salatdressing Recipein isst

Salatdressing Recipein isst


Hier ist mein Hauptsalatdressing, das ich als Basis für jeden Salat verwende! Sie benötigen 1 Esslöffel Essig, 3 Esslöffel Öl und 1/2 Esslöffel Senf zum Eindicken. Dann beenden Sie einfach mit Salz und Pfeffer oder wählen Sie eine beliebige Anzahl von Geschmacksrichtungen – Knoblauch, frische oder getrocknete Kräuter, eine Prise Gewürze, ein Hauch von Honig.

VERWENDEN Sie sie für große Blattsalate, gehackte Salate, um Bohnen und Linsen Geschmack zu verleihen. Gießen Sie also gekochtes, gedämpftes und geröstetes Gemüse mit Geschmack ein – sie saugen das Dressing, wenn es heiß ist!

Salat mit Dressing übergießen

Salatdressing

Dies ist mein Rezept für ein einfaches Salatdressing, das ich fast täglich verwende – was auch immer es ist, oder als Basis, um andere Aromen hinzuzufügen, wie im Rezept aufgeführt.

1 Esslöffel Essig + 3 Esslöffel natives Olivenöl extra + 1/2 Esslöffel Dijon-Senf + 1/2 Salz und Pfeffer

Dies wird jeden Salat für 4 Personen kleiden.

  • Essig – Mein Favorit ist Apfelessig (auch beschriftet Apfelessig) und Zitronensaft. Beide sind weniger knusprig als normaler Weißessig, aber spritziger als Weißweinessig – perfekte Balance. Aber Sie können es mit jedem Essig überhaupt tun.
  • Natives Olivenöl extra – Je besser das Öl, desto besser der Geschmack des Dressings. Wenn Sie dies mit geschmacklosem Öl (wie Erdnüssen, Gemüse, Raps) zubereiten, fügen Sie einfach einen dieser Geschmacksrichtungen hinzu – Knoblauch ist meine erste Wahl!
  • Dijon Senf – Es ist optional, aber ich füge so ziemlich immer einen Touch hinzu, weil es das Dressing etwas dicker macht und es zu einem fettigen Salat macht.

TWEAK TANG

Verwenden Sie das folgende Rezept als Ihren Meister und passen Sie es dann einfach an Ihren Geschmack an – denken Sie daran, dass verschiedene Essige unterschiedliche Schärfegrade haben:

  • zu dünn – mehr Öl oder einen Hauch Zucker oder Honig hinzufügen;
  • nicht flexibel genug – mehr Essig hinzufügen

SALATTROCKNUNG ist mehr als nur Blattsalat!

Verwenden Sie dieses Dressing für jeden Salat – Blattgemüse, Gartensalate, gehackte Salate. Es reicht aus, um 4 zu dienen.

Es ist auch großartig, um leckeres Gemüse gedämpft oder gekocht köstlicher zu machen. Werfen Sie heiß und es wird den Geschmack aufsaugen! Gleiches gilt für geröstetes Gemüse.

Viel Spaß! – Nagi x

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Salat mit Dressing übergießen

Salatdressing

Mahlzeiten4

Berühren oder halten Sie den Zeiger, um zu messen

Dies ist mein alltäglicher "Formel" -Salat. Dieses Rezept macht etwas mehr als 1/4 Tasse Dressing, gerade genug, um einen großen Blattsalat für 4 Personen zuzubereiten – Sie möchten nur, dass der Salat leicht überzogen ist und nicht kocht. Der Trick besteht darin, dies in einem Glas zuzubereiten, damit Sie es wirklich gut schütteln können. Dadurch werden Öl und Essig emulgiert, was bedeutet, dass sie sich mischen und verdicken und Ihren Salat schön überziehen.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft (Mein Favorit ist Apfelessig) (Anmerkung 1)
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra oder anderes neutrales Öl
  • 1/2 TSP Dijon Senf (oder anderer nicht würziger glatter Senf)
  • 1/2 TSP JEDES Salz und Pfeffer

Optionale Geschmacksrichtungen – wählen Sie:

  • 1/2 – 1 kleine Knoblauchzehe * , durch einen Brecher gedrückt oder gebrochen (Hinweis 2)
  • 1 TSP Zitronenschale *
  • 1/4 TSP Zucker (Anmerkung 3)
  • 1 TSP Honig (Anmerkung 3)
  • Fein gehackte frische Gewürze
  • 1/2 TSP getrocknete Kräuter *
  • kneifen rote Pfefferflocken

Anleitung

  • Die Zutaten für das Dressing und die optionalen Aromen in ein Glas geben und gut schütteln, bis sich der Senf aufgelöst hat.

  • real genug für einen großen Blattsalat für 4 Personen (4 große Handvoll Salat) oder einen Gartensalat.

  • Lagerung: Wenn Sie Knoblauch und frische Kräuter ausschließen, bleibt das Dressing wochenlang im Kühlschrank – schütteln Sie es einfach vor Gebrauch gut. Tolle Serie – Klicken Sie auf Servieren und schieben Sie.

  • Verwendung Mit frischem Salat (stellen Sie sicher, dass die Blätter nicht trocken sind, da sie nicht kleben) oder gedämpftem, gekochtem oder geröstetem Gemüse (heiß schälen und aufsaugen!) anrichten. Vor dem Servieren schälen und gut umrühren.

Rezeptnotizen:

* Dies sind meine Lieblingsaromen, die ich am meisten benutze. Wenn ich gute Olivenöle extra vergine verwende, lasse ich das Dressing normalerweise glatt, damit das Aroma des Öls strahlen kann.
1. Weinberge – Das Verhältnis von Essig zu Öl, das in diesem Dressing verwendet wird, ist Standard, so dass Sie wirklich jeden Essig verwenden können, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

  • Apfelessig (mein meistgenutzter)
  • Weißweinessig (am zweithäufigsten verwendet, verwenden Sie eine Berührung, da es milder ist)
  • balsamico
  • Rotweinessig, Sherryessig, Champagner
  • Einfacher weißer Essig (am schärfsten, daher benötigen Sie möglicherweise mehr Öl)
  • Reisessig

2. Knoblauch – Oder 1/2 Knoblauch durch einen Brecher drücken und in das Glas geben. ODER öffnen Sie es, indem Sie es mit einem Messer oder etwas anderem zerbrechen, und lassen Sie das Knoblauch-Parfüm etwa 20 Minuten lang im Dressing (Restaurants tun dies, weil sie nicht mehr möchten, dass sich "Knoblauchstücke" anziehen.
3. Zucker und Honig kann die scharfen Kanten des Verbands entfernen, ohne mehr Öl zu verwenden. Verwenden Sie nicht BEIDE, verwenden Sie eine!
4. Frische Kräuter – Die Menge, die Sie benötigen, hängt davon ab, was Sie verwenden. Verwenden Sie subtilere Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch) und einen weniger starken Geschmack (Salbei, Thymian, Rosmarin).
5. Getrocknete Kräuter – Ich verwende gerne Oregano (sehr griechisch!) Oder Thymian oder eine Kombination aus beiden. Oder gemischte getrocknete Kräuter.
6. Tolles Los – reduzieren und wochenlang im Kühlschrank aufbewahren, vor Gebrauch einfach gut schütteln. Beachten Sie jedoch die Haltbarkeit, wenn Sie frischen Knoblauch (3 Tage) oder Kräuter hinzufügen (dieser wird in einigen Tagen braun).

Nährwertangaben:

Kalorien: 94kcal (5%)Kohlenhydrate: 1gProtein: 1g (2%)Fett: 11g (17%)Gesättigte Fette: 1g (6%)Natrium: 160mg (7%)Zucker: 1g (1%)Eisen: 1mg (6%)

Dozers Leben

Er schaut vom Salat weg, als wäre es ein großes saftiges Steak, und er lehnt ab !! 🙄

Der Bulldozer lehnt den Salat ab

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