Caesar Salat Recipein isst

Caesar Salat Recipein isst


Es lebe Caesars Salat! Mit einem hausgemachten Caesar-Salatdressing kann dieses mit dem eines großartigen Restaurants mithalten! Fügen Sie das Huhn hinzu, um eine Mahlzeit zuzubereiten, oder servieren Sie es direkt auf klassische Weise.

Versuchen Sie es für eine einfachere Kleidungsoption Dieser Caesar-Dressing-Salat ohne Mayonnaise – Es ist wunderbar!

Caesar Salat in einer weißen Schüssel, servierfertig

Caesar Salat

Ich werde es nennen – Caesar-Salat ist ein Schmerz, der eine unzureichende Menge an Töpfen und Schalen erfordert, um im Namen von nur einem Salat zu verschmieren.

  • Küchenmaschine – und Mayo macht es dicker, was schmerzhaft zu reinigen ist (oder Schweine mit sehr viel Platz in der Waschmaschine)
  • Backform für Croutons
  • Speckpfanne
  • Schneidbrett
  • Riesige Salatschüssel – Sie müssen wirklich reichlich werfen, wenn Sie einen cremigen Belag verwenden, und das können Sie nicht in einer Servierschüssel tun
  • Servierschale

Das alles für EINEN Salat.

Und doch machen wir es. Weil es sich lohnt

Caesar Salat – WIR LIEBEN SIE UND WIR WERDEN IMMER !!! (Und vor allem Ihr cremiger Belag)

Caesar Salat In eine Schüssel geben, servierfertig

Iss einen Caesar-Salat

Welches geht zu Caesar Salat

Es gibt alle Arten von Versionen von Caesar-Salat. Aber der klassische Caesar-Salat besteht aus:

  • cos Salat (alias Romaine) – oder Eisberg wird ein wenig sein!
  • knuspriger Schinken
  • Croutons – Knoblauch Croutons drauf!
  • Cäsar-Salat Dressing
  • Parmesan zum Veredeln

Mit einem reichhaltigen Belag finde ich, dass sogar ein „gewöhnlicher“ Caesar-Salat als Gericht ausreichend gefüllt ist. Eine häufige Ergänzung, die häufig in Bistro-Menüs zu finden ist, sind Hühnchen und Ei. Es fügt Protein hinzu und macht es noch befriedigender – also habe ich dies in meine Rezeptauswahl aufgenommen!

Hühnersalat Caesar - Salat in Restaurantqualität, alles dreht sich um hausgemachtes Dressing!

Hausgemachtes Rezept für Caesar Salatdressing

Wenn Sie noch nie zuvor ein hausgemachtes Caesar-Salatdressing probiert haben, ist ein wahrer Genuss fertig. Es ist absolut sensationell und selbst der süßeste Gourmet-Laden kann nicht mit frisch hausgemachtem verglichen werden.

Die geheime Zutat sind Sardellen. Ich weiß, einige Leute könnten bei dem Gedanken an einen Anker im Überlauf ihre Gesichter zupfen, aber im Ernst! Es ist Eine geheime Zutat, die aus einem „ziemlich guten“ Belag ein Qualitätsrestaurant macht!

Oh und PS. Wenn Sie Caesar S. hatten und liebten.alad wenn du draußen isst, isst du Sardellen. Also hör auf deine Nase zu kitzeln !!😂


Welches geht zu Caesar Salat

Folgendes benötigen Sie:

Was passiert in Caesar Salatdressing

Wie man einen Caesar Salat macht

Und so geht's (Ich habe Sie bereits gewarnt – VIEL Spülen. Insgesamt lohnt es sich!)

Wie man einen Caesar Salat macht

Sie fragen sich, ob Caesar-Salat gesund ist? Ja und nein!

Bevor wir weitermachen – dies könnte ein Salat sein, aber lassen Sie mich Sie von allen falschen Vorstellungen in Ihrem Kopf verbannen, dass Caesar-Salat gesund ist. Fett in Dressing und Speck.

Aber weißt du was? Abgesehen vom Kaloriengehalt bekomme ich wenigstens viele Grüns in mein System, oder?

Oder, um es so auszudrücken – eine riesige Schüssel Caesar-Salat kann die gleichen Kalorien haben wie cremige Nudeln, aber es sind viel mehr Nährstoffe drin!

Caesar Salat in einer Schüssel, essfertig

LOW CAL Dressing Caesar Salat !!

Nur für den Fall, dass Sie all dies lesen, aber Angst vor der Anzahl der Kalorien haben, die Sie sehen, wenn Sie sich dem Rezept zuwenden – ARBEITEN SIE NICHT! Hier sind (viele) weniger Kalorien Caesar Joghurt Salatdressing.

Alles aromatisiert, aber auf Joghurtbasis anstelle von Mayonnaise hergestellt, sodass es nicht das gleiche reichhaltige Mundgefühl hat. Aber immer noch cremig, die gleiche Geschmackstiefe – und viel gesünder!

Verschließen Sie das Glas mit dem Belag für einen gesunden Caesar-Salat (ohne den Belag mit dem Hauptjoghurt).

Können Sie überhaupt sagen, dass dies eine fettarme Version des imperialen Salatdressings ist? Nicht!

Löffel gesunde Caesar Salat Joghurt Dressing auf Salat

Und nach all dem, all den Töpfen und Pfannen, die Sie verschmutzt haben, müssen Sie sich durch einen der größten Salate kämpfen, die jemals erfunden wurden.

Dieser frische knusprige Salat. Knusprige Knoblauchkartoffeln. Salziger Speck Pop. Und das cremige hausgemachte Dressing für Caesar-Salat

Caesar-Salat kann einige Zeit dauern, ist aber jede Sekunde wert. Wirklich, wirklich, es geht mir durch das Herz. – Nagi x


Sehen Sie, wie es geht

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Caesar Salat in einer weißen Schüssel, servierfertig

Caesar Salat – mit hausgemachtem Caesar Salatdressing

Mahlzeiten5 – 6 als Beilage (2 – 3 als Mahlzeit mit Hühnchen)

Berühren oder halten Sie den Messzeiger

Rezept für das Video oben. Dieses hausgemachte Caesar-Salatdressing-Rezept kann mit dem eines großartigen Restaurants mithalten! Sardellen sind der Schlüssel zum richtigen Geschmack beim Belag – sie werden von jedem Restaurant mit Selbstachtung verwendet. Wenn Sie also Caesar-Salat gegessen haben und ihn geliebt haben, haben Sie Sardellen gegessen!Es macht mehr Dressing als Sie brauchen, aber es ist schwer, weniger zu machen (es sei denn, Sie haben eine kleine Küchenmaschine) und es ist gut, mehr als weniger zu haben, weil die Leute es lieben, zu toppen! Ich benutze normalerweise ungefähr 2/3. Reste 3 Tage aufbewahren – zum Ankleiden oder Waschen verwenden.Fügen Sie das Huhn hinzu, um ein Gericht zu machenOder ich serviere es direkt auf klassische Weise.

Zutaten

Verband

  • 1 Tasse Mayonnaise (Hellman oder S & W Vollei) (Anmerkung 1)
  • 1/2 TSP Knoblauch fein gemahlen (wenn möglich, Knoblauchpresse verwenden)
  • 2 Sardellenfilets oder Sardellenpaste aus Sardellen 3/4 TL (Anmerkung 2)
  • 2 Löffel frischer Zitronensaft
  • 1 TSP dijon Senf
  • 1 TSP Worcestersauce
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan oder 1/3 Tasse gekauften geriebenen Parmesan (Anmerkung 3)
  • 3 – 4 Löffel Milch (um die Konsistenz anzupassen)
  • 1/4 TSP Salz-
  • 1/4 TSP Schwarzer Pfeffer

Knoblauchkroutons

  • 2 – 3 Scheiben Weißbrot 1,5 cm dick (Anmerkung 4)
  • 1 Knoblauch , in Hälften schneiden
  • 1 Löffel Olivenöl
  • 1/4 TSP Salz-

Salat

  • 150 g mit Speck durchsetzt gekocht und gehackt
  • 10 Tassen cos / Römersalat gehackt, gewaschen und getrocknet (1 groß, 2 mittel, 3 klein) (Anmerkung 5)
  • Frisch geriebener Parmesan , für garnieren

Zusätzliche Zusatzstoffe – Huhn und Ei

  • 2 – 4 Eier nach Ihrem Geschmack gekocht, geschält und halbiert
  • 500 g / l Hähnchenbrustfilets (2 Stück)
  • 1/2 TSP JEDES Salz und Pfeffer
  • 1 Löffel Olivenöl

Anleitung

Verband

  • Alle Zutaten in einer Küchenmaschine glatt rühren, beginnend mit 3 Esslöffeln Milch.

  • Nach Belieben Salz und Pfeffer abschmecken und anpassen und mit der Milch den Belag auf die gewünschte Konsistenz bringen. (Anmerkung 6)

  • 20 Minuten einwirken lassen, damit sich die Aromen entwickeln.

Speck

  • Legen Sie den Speck in eine kalte Pfanne (kein Öl) und drehen Sie ihn dann auf mittelhoch. Kochen Sie bis golden, drehen Sie, kochen Sie die andere Seite bis golden. Auf Papiertücher legen, abkühlen lassen und hacken.

Knoblauchkroutons

  • Backofen auf 180 ° C vorheizen.

  • Das Brot im Toaster 1 Minute rösten (oder auf jeder Seite 2 Minuten backen), bis die Oberfläche trocken, aber nicht gebräunt ist.

  • Reiben Sie beide Seiten jedes Brotstücks mit der geschnittenen Seite des Knoblauchs ein (Hinweis 7).

  • Entfernen Sie die Kruste vom Brot (optional) und schneiden Sie sie in Würfel – ca. 1,5 Tassen. Mit 1-2 EL Olivenöl schälen, mit Salz bestreuen, goldbraun backen, Tablett einmal schütteln. Sandwichbrot dauert ca. 7 Minuten und Sauerampfer und ähnliches Brot 12 – 15 Minuten.

kompilieren

  • Den Salat mit der Hälfte des Dressings in eine Schüssel geben. Gut werfen, schmecken und dann entscheiden, ob Sie mehr Dressing wollen.

  • In eine Schüssel geben. (Mit Hühnchen und Ei belegen, falls verwendet) Mit Speck und Croutons bestreuen. Mit Parmesan bestreuen und servieren!

OPTIONALE ERGÄNZUNG – Huhn und Ei

  • Eier: Die Eier in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nachdem das Wasser gekocht hat, drehen Sie es auf mittel (leicht köcheln lassen) und kochen Sie es 3 Minuten lang (für weiche Zentren), 4 Minuten lang für festes Eigelb und 6 Minuten lang für hart gekochtes. Nehmen Sie die Eier heraus, kochen Sie sie 15 Sekunden lang unter kaltem Wasser und lassen Sie sie dann 5 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Leitungswasser liegen. Dann schälen und schälen. (Anmerkung 6)

  • Hähnchen: Schälen Sie das Huhn gleichmäßig auf ungefähr 1,2 cm oder bedecken Sie jede Brust horizontal in zwei Hälften. Streuen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Verwenden Sie das in der Pfanne verbleibende Speckfett. Kochen Sie die erste Seite 5 Minuten lang, drehen Sie sie und kochen Sie die andere Seite 2 Minuten lang. Entfernen, leicht mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden.

Rezeptnotizen:

1. Mayonnaise – Je besser Mayo, desto besser als Dressing. Ich mag Hellmans echte Mayonnaise und S & W-Mayonnaise mit ganzen Eiern – sie sind weicher und haben einen weicheren, reicheren Geschmack als andere, die zu essig oder zu süß sein können.
2. Sardellenfilets sind der Schlüssel zu einem echten Geschmack von Restaurantqualität. Sie können es nicht probieren, aber es ist ein Gewürz für die Sauce. Wenn Sie es also überspringen, müssen Sie mehr Salz hinzufügen. Verwenden Sie dunkelbraune Sardellenfilets in Öl, das in Gläsern oder Fischkonserven in Supermärkten enthalten ist. und keine weißen Sardellenfilets gelöst in Essig, nicht in Öl, das normalerweise in Feinkostgeschäften verkauft wird, nicht abgepackt (serviert auf Pastetenschalen).
Auswechslung:

  • Beste / gleich gut – 3/4 TL Sardellenpaste
  • Am besten – 1 Teelöffel Fischsauce (ja, wirklich
  • OK – eine zusätzliche 1/4 Tasse Parmesan plus eine Prise Salz

3. Parmesan – Gekaufter vorgeriebener Parmesan ist dicker als frisch geriebener, weshalb Sie nicht so viel benötigen. Es wird auch nicht ohne Probleme untergehen, aber es stört mich persönlich nicht.
4. Croutons – Sie wollen genug Brot, um 1,5 Tassen Croutons zuzubereiten (großzügig, aber niemand möchte davonlaufen!). Verwenden Sie einfaches, normales Sandwichbrot oder machen Sie Ihr eigenes – nutzen Sie diese Toten ganz einfach aus Künstlerisches Brot oder wenn Ihnen die Hefe ausgeht, dies Kein Hefesandwichbrot.
5. Salat – Der Eisberg ist auch toll. Achten Sie darauf, den Salat rechtzeitig zu waschen, um ihn richtig zu trocknen. Der Belag bedeckt keinen nassen Salat, stellen Sie also sicher, dass er getrocknet ist! Normalerweise hacke, wasche und trockne ich beim Spinnen.
Hacken Sie auf jede Größe, die zu Ihnen passt. Ich verwende kleine Cos-Salate und schneide nur 2 cm lange Streifen. Bei großen schälen Sie die Blätter, legen Sie sie auf und hacken Sie sie.
6. Kleidung – Essen Sie das Topping nicht zu viel, sonst bleibt es nicht am Salat haften. Sie können es auch in einem Mixer verquirlen oder einen Stabmixer verwenden!
7. Croutons – Der Zweck dieses Schritts besteht darin, den Croutons Knoblauchgeschmack zu verleihen. Ich ziehe es vor, die Croutons nicht in den gehackten Knoblauch zu werfen, weil der Knoblauch brennt, bevor die Croutons golden werden.
8. Lagerung – Nach dem Einlegen des Dressings ist der Salat ca. 20 Minuten haltbar (länger als die üblichen Blattsalate). Danach beginnt der Salat weich zu werden. Am besten vor dem Servieren anziehen – wenn Sie es irgendwohin bringen, nehmen Sie alle Komponenten separat.
Das Anziehen dauert 3 bis 4 Tage – es scheint mit der Zeit besser zu werden!
8. Ernährung pro Portion unter der Annahme von 5 Mahlzeiten als Beilage (keine Eier oder Hühnchen) mit 2/3 des verwendeten Belags (was meiner Meinung nach ausreicht, aber da das Caesar-Salatdressing so gut ist, mache ich für alle Fälle immer gerne etwas mehr) .

Nährwertangaben:

Dienen: 440HerrKalorien: 396kcal (20%)Kohlenhydrate: 10Herr (3%)Protein: 12Herr (24%)Fett: 35Herr (54%)Gesättigte Fette: 8Herr (50%)Cholesterin: 39mg (13%)Natrium: 970mg (42%)Kalium: 363mg (10%)Ballaststoff: 2Herr (8%)Zucker: 3Herr (3%)Vitamin A: 8268UND IN (165%)Vitamin C: 4mg (5%)Kalzium: 143mg (14%)Eisen: 2mg (11%)

Ursprünglich im Mai 2016 veröffentlicht, wurden neue Videos, Prozessschritte und neue Fotos hinzugefügt – sowie ein Update zu Dozers Leben!


Dozers Leben

Der Bulldozer spielte seine Kohl… 🥬🧸

Dozer grünes Spielzeug

Und von der ursprünglichen Zeit an habe ich dieses Rezept veröffentlicht:

Heute hat Dozer keine Fotobombe gemacht, weil: a) er nicht wusste, dass Hühnchen und Speck im Salat waren; und b) nach einer ziemlich aktiven Sitzung in Bayview ein gutes Nickerchen gemacht haben…. 😉

Dozer-Bayview2

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