Griechischer Salat mit Kichererbsen Recipein isst

Griechischer Salat mit Kichererbsen Recipein isst


Hier ist ein Trick, wie man aus Kichererbsen in Dosen einen wirklich leckeren Kichererbsensalat macht: MARINIEREN Sie sie mit Belag! Sie absorbieren den Geschmack und verwandeln den milden Geschmack in nur 20 Minuten in einen außergewöhnlichen Geschmack.

Der Geschmack von Kichererbsensalat ist großartig, da er als Hauptgericht aussieht und fungiert knuspriges Brotoder als Party für Backen. Fisch. Pocken oder eine einfache Pfanne geschlossen Hühnerschenkel.

Kichererbsensalat in einer Schüssel, essfertig

Kichererbsensalat

Ich weiß, es ist verlockend, einfach eine Dose Kichererbsen zu nehmen, eine grüne Flocke hinzuzufügen, das Topping zu werfen und es einen Tag zu nennen. Und das ist hier schon oft passiert, als praktische und etwas virtuose Option für eine schnelle Mahlzeit.

Aber ich hätte nie gedacht, dass er einer von denen ist, die ich hier teilen kann. Ich habe nur das Gefühl, dass du es tun musst etwas auf Kichererbsen, um schmackhafter zu sein – weil Dressing einfach keine hübschen Kichererbsen sind.

In diesem Kichererbsensalat aus dem Nahen OstenSie sind gewürzt und gebraten.

Und wir sind heute drin Kichererbsen marinieren, Zum Belag hinzufügen> warm in der Mikrowelle> 20 Minuten> Kichererbsen absorbieren Geschmack = schmackhaftere Kichererbsen. DAS!

Gießen Sie die Kichererbsenspitze, um sie zu marinieren

Durch ein kurzes Aufwärmen der Kichererbsen in der Mikrowelle absorbieren sie den Belag noch effektiver!

Schüssel gesalzener Salat, essfertig

Ich nenne es einen griechischen Kichererbsensalat, nur weil er auf einem Belag / einer Marinade basiert griechischer SalatAus keinem anderen Grund. Ich denke nicht, dass es ein wahrer Grieche ist! Wir haben uns gerade einen Belag mit Oregano von einem griechischen Salat geliehen!


Was brauchst du

Folgendes benötigen Sie für diesen Kichererbsensalat:

Zutaten von Kichererbsensalat

  • Kichererbsen – Ich benutze hier nur Dosen, aber ich habe Anweisungen zum Kochen von getrockneten Kichererbsen in den Rezeptnotizen gegeben;
  • Spinat – oder etwas Ähnliches, das dünn geschnitten werden kann, damit es sich gut in die Kichererbsen einfügt;
  • Tomaten – für Priester von saftiger Frische. Kirsch- oder Traubentomaten oder grob in kleine Stücke geschnitten;
  • rote Zwiebel – Ich mag es, eine einfache schnelle Gurke in Essig, Zucker und Salz zu machen, um sie schlaff, hellrosa zu machen und Geschmack zu verleihen. Es dauert nur 30 Minuten für die Theke – oder Sie können die Schnell- und Mikrowellenoption für 2 Minuten nutzen (wodurch sie sofort „eingelegt“ werden) und sie dann einfach abkühlen lassen.
  • Feta – In meinen Hauptsalaten finden Sie normalerweise eine Art "Dessert" – sei es Walnüsse, Croutons, Speck, Parmesan. Heute ist es ein Feta-Thema!
  • Verband – Schwarzweinessig (viele Alternativen im Rezept), Olivenöl extra vergine, Knoblauch und Oregano (griechischer Einfluss) und Senf (zum Eindicken – wir brauchen ihn, wir halten uns besser an Kichererbsen).

Wie man diesen Kichererbsensalat macht

Ich denke das ist ein Rezept Geräusche mehr involviert als es tatsächlich ist – und Sie können mit Ihren Freunden darüber sprechen. "Wir haben einen Salat aus marinierten Kichererbsen mit geschlagenem Spinat und sauren roten Zwiebeln mit einem griechischen Oregano-Belag", werden Sie ihnen sagen.

Aber in Wirklichkeit ist es eine sehr kleine Mahlzeit!

Wie man einen Kichererbsensalat macht

Dieser Salat lässt sich auch gut stapeln – anstatt wie die meisten Salate eine Schüssel zu verwenden, verwenden Sie einen flachen Teller und schieben Sie ihn hoch!

Kichererbsensalat auf einem Teller, servierfertig

Den griechischen Kichererbsensalat schließen

Was mit Kichererbsensalat zu servieren

Dies ist einer dieser Salate, die als Hauptgericht oder als Beilage dienen.

Als Hauptgericht ist es ein großartiges Abendessen für heiße Sommernächte oder das ganze Jahr über Mittagessen. Ich liebe es, es zu servieren knuspriges Brot auf der Seite oder mit Fladenbrot die Sie abtropfen lassen und zum Sammeln von Kichererbsen verwenden können.

Es reist auch sehr gut, was einer dieser seltenen Salate ist, die ein paar Tage lang gut halten. Denken Sie darüber nach – Mittagessen, Ausflüge mit Freunden.

Als Beilage mit einer Ausnahme Asiatische Gerichte und indisch Ich kann mir nicht viele Dinge vorstellen, die ich nicht verwenden würde. Großartig neben einem gebratenes Hühnchen. Lamm oder Schweinebraten. Garnelen Knoblauch. Pfanne gemischten Fischeinfach gebratene Hühnerbrust, klebrig Hühnerhonig mit Knoblauch. Schweinesteaks oder Steak.

Es ist neben allem natürlich Mittelmeer-. Italienisch oder Mittlerer Ostenund die Aromen sind mit thematisiert mexikanische Nahrung.

Habe ich dich immer noch davon überzeugt, dass es im Grunde ein großartiger Allrounder ist und dass du es sofort ausprobieren musst ??! 😉 – Nagi x


Sehen Sie, wie es geht

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Griechischer Salat mit Kichererbsen

Mahlzeiten4 – 8

Berühren oder halten Sie den Messzeiger

Rezept für das Video oben. Kichererbsensalate können so mild sein … aber nicht diese! Wir marinieren die Kichererbsen so, dass sie den Geschmack des schönen griechischen Belags aufnehmen. Mediterrane Aromen, hell und frisch, wirken als Stärke + Gemüse als Beilage oder Hauptgericht knuspriges Brot oder Fladenbrot sammeln!4 als Hauptgericht oder 8 als Beilage servieren.

Zutaten

  • 800 g (2 Dosen) Kichererbsen, gut getrocknet (Anmerkung 1)

Belag / Marinade:

  • 2 Löffel Schwarzweinessig (Anmerkung 2)
  • 5 Löffel Natives Olivenöl extra
  • 1 eine Knoblauchzehe , gemahlen mit einer Knoblauchpresse
  • 2 TSP getrockneter Oregano
  • 1/2 TSP dijon Senf (oder anderer nicht gewürzter glatter Senf)
  • 3/4 TSP JEDES Salz und Pfeffer

Zwiebeln schnell eingelegte Zwiebeln (Gurken, optionale Anmerkung 3):

  • 1/2 rote Zwiebel fein gehackt
  • 1/2 Tasse Schwarzweinessig (Anmerkung 2)
  • 1 TSP weißer Zucker
  • 1/2 TSP Salz-

Salat:

  • 250 g Kirsch- oder Traubentomaten , halbiert (oder 2 normale Tomaten)
  • 3 Tassen (verpackter) Spinat, 1/2 cm dick schneiden (Anmerkung 4)
  • 100 g Feta
  • 3/4 Tasse scharfe Pepperoni abgelassen und auf eine Dicke von 1 cm geschnitten (optional, Anmerkung 5)

Anleitung

Marinierte Kichererbsen:

  • Legen Sie die Kichererbsen in eine Schüssel in der Mikrowelle. Mit der Hälfte des Belags werfen.

  • Mikrowelle 1 1/2 Minuten unter Rühren alle 30 Sekunden bis zum Erhitzen.

  • 20 Minuten marinieren lassen (warme Kichererbsen = absorbiert Geschmack).

Zwiebel geschnittene Zwiebel:

  • Die Zutaten in einer Schüssel mischen und 30 Minuten ruhen lassen, bis die Zwiebeln kochen. Ablassen.

  • Schnelle Option: Mikrowelle für 2 Minuten bis heiß, 10 Minuten abkühlen lassen, dann verwenden.

Salat sammeln:

  • Den Spinat in eine große Schüssel geben, über die Kichererbsen und den gesamten Belag in die Schüssel geben. Fügen Sie Tomaten, Gurken und Paprika hinzu, wenn Sie sie verwenden.

  • Über das restliche Topping gießen, wegwerfen. In eine Schüssel geben, über den Feta streuen, servieren!

Rezeptnotizen:

1. GETROCKNETE BREITEN – 1 Tasse getrocknete Kichererbsen (200 g) – Nach dem Kochen entspricht dies etwa der Menge an Kichererbsen in einer Dose von 2 x 400 g. Mit einem Herd oder Herd kochen:

  • Herd: über Nacht in viel Wasser einweichen. Wählen Sie alles, was nicht so aussieht, als würden Kichererbsen an die Oberfläche kommen. In einen Topf mit 3 Tassen Wasser geben und auf mittlerer Stufe 40-50 Minuten köcheln lassen (abhängig von der Größe der Salzlösung), bis sie sehr weich werden. Von jeglicher Haut entfernen, die an die Oberfläche kommt. Abgießen, mit dem Rezept fortfahren.
  • DAMPFKOCHTOPF: Kein Einweichen erforderlich, mit 3 Tassen Wasser abdecken und 45 Minuten kochen lassen.

2. Anderer Essig: Zitronensaft, Weißweinessig, Apfelessig, Sherpa oder Champagner. Der übliche weiße Essig kann ebenfalls verwendet werden, aber fügen Sie 1 Esslöffel zusätzliches Olivenöl hinzu.
3. Eine saure Sekretion ist nicht erforderlichIch mag es, weil es zusätzlichen Geschmack verleiht, gut flattert, ein Kinderspiel macht und ich die Farbe liebe. Sie könnten nur gehackte Zwiebeln oder sogar nur eine Handvoll fein gehackter Frühlingszwiebeln verwenden.
4. Spinat – Alle ähnlichen Blattgemüse, die in Scheiben geschnitten werden können, werden hier als Leckerbissen verwendet, wie Babyspinat, Silberrüben, Grünkohl. Kohl funktioniert auch – aber mit etwas Dressing verrühren und vor Gebrauch 20 Minuten rühren lassen (sonst ist er etwas abfallend und steif!)
5. Geschälte Paprika – wird in Fotos verwendet und fügt ein zusätzliches Geschmackselement hinzu. Gekennzeichnet für Video! Köstlich ohne.
6. LAGERUNG: Ideal für 3 Tage im Kühlschrank – eine großartige Option zum Mittagessen. Außerdem ist es schön, wenn der Spinat ein wenig schwingt. Im Gegensatz zu den meisten Salaten wird er umso besser, je länger Sie sitzen. Dies macht ihn zu einem idealen Salat für ein Buffet und lange leichte Mittagessen mit Freunden!
7. Ernährung pro Mahlzeit als Beilage (8 Portionen).

Nährwertangaben:

Kalorien: 238kcal (12%)Kohlenhydrate: 22Herr (7%)Protein: 9Herr (18%)Fett: 13Herr (20%)Gesättigte Fette: 3Herr (19%)Cholesterin: 11mg (4%)Natrium: 450mg (20%)Kalium: 381mg (11%)Ballaststoff: 6Herr (25%)Zucker: 6Herr (7%)Vitamin A: 1824UND IN (36%)Vitamin C: 27mg (33%)Kalzium: 111mg (11%)Eisen: 3mg (17%)

Mehr Rezepte als Kichererbsen

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Dozers Leben

Es war nirgends zu sehen, als ich den Kichererbsensalat drehte … Null Interesse! Ein starker Kontrast zu intensivem Starren, schwerem Atmen und unkontrolliertem Speichel beim Schießen von Dingen wie groß, dick, saftig Primärrippe……. …….

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