Churros Rezept Recipein isst

Churros Rezept Recipein isst


Dieses Churros-Rezept ist überraschend einfach und macht einen wirklich großartigen Churros, der außen heiß und knusprig und innen flüssig ist. Geschmolzene geschmolzene Schokoladensauce ist ein Muss und Sie haben in nur 20 Minuten eine ganze Charge auf dem Tisch!

BONUS: Churros su Großartig für den Fortschritt, was es zu einem ausgezeichneten Party-Dessert macht.

Teller Churros Rezept mit Schokoladensauce Sauce

Churros Rezept

Bis vor ein paar Jahren dachte dieser von Churros besessene Food-Blogger, Churros stamme ursprünglich aus Mexiko. Bei ihrer ersten (aber sicherlich nicht letzten) Reise nach Mexiko erwartete sie, dass Churro am Himmel sein würde. Churros, Churros, Churros überall.

Aber nein. Ich habe den Churro kaum gesehen.

Das Gespenst. Churro wurde nicht in Mexiko geboren. Es ist Spanisch!🤦🏻♀️

So wie Touristen hier in Australien sich fragen, warum Kängurus nicht überall auf den Straßen von Sydney und Koalas überall auf Bäume krachen, habe ich Churrs Erinnerung wohl total vermisst.

Trotzdem, obwohl es in den touristischen Gebieten Mexikos sehr beliebt ist !!

Spanische Churros - Der Teig ist überraschend einfach zuzubereiten und besteht nur aus Mehl, Backpulver, Olivenöl und Wasser. 20 Minuten, fang bis zum Ende an! receptetineats.com

Tauchen Sie die Churros in die Schokoladensauce

Wir brechen die Friteuse hier nicht oft aus. Aber mit dem Versprechen heißer, knuspriger Churros, die auf der anderen Seite auf uns warten, auch weil wir es nur müssen flach braten anstatt wie bei solchen Dingen tief zu braten Gebratenes HuhnWir Churros betrachten Fry-Worthy.

Heute ist auch FRY Day. “(FRIday) Gib es zu, du lachte !!


Welches geht in Churros

Alles, was Sie brauchen, ist Mehl, Backpulver, Öl und kochendes Wasser, um einen Teig zu machen, dann Zimt und Zucker zum Überziehen.

Heißes Wasser ist hier der Schlüssel – Dieser Teig hat eine einzigartige „gummiartige“ Textur, so dass er beim Auspressen und Kochen die charakteristischen Rippen behält. Der Teig enthält keinen Zucker – mit einer Zuckerbeschichtung mit Zimt und der obligatorischen Dip-Sauce brauchen Sie ihn absolut nicht.

Zutaten in Churros

Wie sehen Churros aus?

Sie schmecken wie Zimtkrapfen – aber BESSER, weil Sie knusprige Kämme haben. Das Interieur ist flauschig wie ein Donut und sie sind derzeit in der besten Ausgabe, frisch hergestellt, aber sie heizen sich auch sehr gut auf, was sie zum Spaß macht!


Wie man Churros macht

Der Teig ist nur eine Aufgabe des Ablegens und Mischens und hat eine einzigartige dichte Textur, so dass die Churros ihre Form behalten, wenn sie gehackt werden, noch bevor sie auf das Öl treffen.

Der sicherste und einfachste Weg, Churros zu kochen, ist die Verwendung einer Schere. Da der Teig so dick ist, können Sie ihn herausnehmen und er hängt am Röhrchenbeutel, wenn Sie ihn in das Öl absenken (im Gegensatz zum Fallenlassen, wodurch das Öl spritzt), und kitzeln ihn dann einfach mit einer Schere.

Wie man Churros macht

Wie lange, um sie zu machen

Sie sind in verschiedenen Längen erhältlich, und längere (d. H. 30 cm) sind eher eine Neuheit bei Karnevalen und touristischen Hotspots. Etwa 15 cm ist eine praktischere Länge – immer noch lang genug, um beeindruckend auszusehen, aber kurz genug, um in einem Topf mit Standardgröße zu kochen.

Sie können es auch für kleine Bissgrößen und kürzer machen Wenn Sie keinen Pfeifensack haben, Tauchen Sie einfach die Teigkugeln in das Öl und machen Sie die Churros Donuts!

Das grobe Material mit Zimt und Zucker bestreichen

Wie man Churros serviert

Ich weiß, dass dies wie ein ungewöhnlicher Abschnitt klingt, der diejenigen einschließt, die über umfangreiche Erfahrung im Essen von Churros verfügen – aber tatsächlich sind Churros hier in Australien nicht so häufig. Beschreiben Sie mir also, wie man es isst!

Es ist traditionell ein Straßensnack. Kaufen Sie also einen langen oder einen kleinen Pappbecher mit ein paar kürzeren und essen Sie ihn dann, während Sie die Straße entlang gehen. Das Verwalten der Saugsoße unterwegs kann etwas anstrengend werden, aber wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.

Zu Hause staple ich sie einfach auf ein Tablett mit einer kleinen Tasse Dip-Sauce, und dann trinkst und isst du einfach!

Zählen Sie keine Churros und vergleichen Sie sie mit dem Rezept. Ich sage es dir nur – zwei fehlen!

Churros Platte

Wie man Churros REHEAT!

Wie bei allem, was in den Fingern gebraten wird, sind Churros in ihrem Stadium, wenn sie frisch hergestellt werden. Wenn sie sich erwärmen und aus dem Öl austreten, bleiben sie warm und knusprig. Dies ist genug Zeit, damit die gesamte Charge kochen, mit Zimtzucker bestreichen und servieren kann.

Nach 30 Minuten werden die Churros weicher. Und obwohl sie wie Donuts immer noch köstlich sind, wenn sie kalt und weich sind, lohnt es sich auf jeden Fall, sie in den Ofen zu stellen, um sie aufzuwärmen und, was noch wichtiger ist, erneut zu hacken.

Und wenn Sie vorhaben, sie im Voraus zuzubereiten (anstatt nur die Reste zu erhitzen), lagern Sie die Churros OHNE Zuckerbeschichtung – dies erwärmt sie auf fast frisch gekochte Perfektion, rollen Sie dann einfach den Zimtzucker hinein und servieren Sie sie! – Nagi x

PS BONUS: Churros beeindruckt die Menschen. "Du hast sie gemacht?" * Sie strahlt Stolz aus und macht einen schwachen Versuch, ihren Blick zu verbergen * 😂


Sehen Sie, wie es geht

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Churros Rezept

Mahlzeiten12 – 20 Churros

Berühren oder halten Sie den Messzeiger

Rezept für das Video oben. Ich bin besessen von Churr !! Tolles Essen zum Spaß, weil sie sich im Ofen gut erwärmen. Wenn Sie keinen Schlauchbeutel haben, geben Sie einfach ein paar Teigwürfel in das Öl und machen Sie Churros-Donuts!

Zutaten

Zimtzuckerüberzug

  • 1/4 Tasse Rad / Superfin Zucker
  • 2 TSP Zimt

Churros

  • 1 Tasse Mehl, gewöhnlich / Allzweck (Anmerkung 1)
  • 1 TSP Backpulver
  • Prise Salze
  • 1 Löffel Gemüse, Raps oder Olivenöl (kein natives Olivenöl extra)
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 2 Tassen + Pflanzen- oder Rapsöl zum Braten

Schokoladensoße

  • 1/2 Tasse dunkle Schokolade oder halbsüße Schokoladenstückchen (Anmerkung 2)
  • 1/2 Tasse eingedickte / Sahne (Schlagsahne)

Anleitung

  • Zimtzuckerbeschichtung: Kombinieren Sie Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel, trennen Sie.

  • Teig: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie das Öl und Wasser hinzu und mischen Sie, bis es gerade kombiniert ist – es sollte ein dicker, dicker Teig sein, wie ein nasser klebriger Teig, nicht dünn und wässrig.

  • Pfeifentasche: Übertragen Sie den Teig in einen 8 mm Sterndüsenrohrbeutel. Legen Sie ihn beiseite, während sich das Öl erwärmt.

  • Thermalöl: 5 cm Öl in mittlerer Höhe in einem kleinen Topf, Wok oder einer kleinen, aber tiefen Pfanne (Anmerkung 3) auf 170 ° C erhitzen oder bis es 20 Sekunden dauert, bis der kleine Brotwürfel fertig ist Golden.

  • Tube and Snap: Rollen Sie 15 cm lange Teiglängen in das Öl, kitzeln Sie es mit einer Schere (schneiden Sie es nahe an der Oberfläche des Öls ab, um Spritzwasser zu vermeiden). Machen Sie 3 bis 4 pro Charge, was insgesamt 10 bis 12 ergibt.

  • Koch: 2-3 Minuten kochen lassen oder bis sie goldgelb und knusprig sind, gelegentlich rollen.

  • ablassen: Zum Abtropfen auf einen Teller mit einem Papiertuch legen. Dann Zucker einrollen. Heiß mit Schokoladensauce servieren!

Schokoladensoße:

  • In eine Wärmeschüssel geben und 30 Sekunden lang unter Rühren in die Mikrowelle stellen, bis alles glatt ist. 5 Minuten abkühlen lassen und eindicken.

Rezeptnotizen:

Echt etwa 12 x 15 cm lang oder 20 kürzer.
1. Mehl – Verwenden Sie normales Mehl, kein selbst angebautes Mehl.
2. Schokolade – Stellen Sie sicher, dass Sie die Kochschokolade (d. H. Aus dem Backgang) erhalten, nicht die Essschokolade! Es schmilzt richtig.
3. Frittieren – In dem Video verwende ich eine kleine Pfanne, die groß genug ist, damit die Churros etwa 17 cm lang sind. Um nur minimales Öl zu verwenden, ist es am besten, Wok zu verwenden (da die Form bedeutet, dass Sie weniger Öl für denselben Bereich verwenden können, um den Raum zu braten). Zwei tiefe Pfannen funktionieren auch groß.
4. TUN SIE IM NETZWERK: Nicht in Zucker rollen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter (nicht gekühlt). Es wird leise vergehen. Den Ofen 5 Minuten lang oder bis er knusprig ist auf 180 ° C vorheizen und dann Zucker einrollen.
5. ALLGEMEINER HINWEIS: Einige kommentierten den Zuckermangel im Teig. Keine Notwendigkeit – die Beschichtung fügt viel Süße hinzu, ganz zu schweigen von der Dip-Sauce!
6. Quelle des Rezepts – Dies ist ein Rezept für Nigella Lawson was ich online gefunden habe, aber nicht mehr verfügbar zu sein scheint. Es gibt eine Version auf Food Network, aber die Maße der Zutaten sind etwas anders und ich habe festgestellt, dass es auch nicht funktioniert (der Teig ist zu lässig), also habe ich mich an das Originalrezept gehalten, wo ich dankbar bin, dass ich es gedruckt habe, um es in meinem Rezeptordner zu speichern!
6. Unterschiedliche Maßnahmen in verschiedenen Ländern – Messlöffel und Tassen unterscheiden sich geringfügig in den einzelnen Ländern. Der Unterschied ist recht gering, sodass die meisten Rezepte nicht betroffen sind. Für das Backen von Rezepten ist dies normalerweise wichtig. Für alle Rezepte auf meiner Website, bei denen der Unterschied wichtig ist, biete ich speziell unterschiedliche Maßnahmen an, je nachdem, wo Sie sich befinden, wie z Rosinen-HaferkekseFür diesen spanischen Churros gelten die in den Zutaten aufgeführten Maßnahmen in dem Land, in dem Sie sich befinden.
Wenn Sie sich in tropischen Gebieten mit großer Höhe oder Luftfeuchtigkeit befinden, sehen Sie möglicherweise, dass der Teig mehrschichtig ist als im Video. In diesem Fall passen Sie einfach an, indem Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Und umgekehrt, wenn Ihr Teig zu trocken aussieht.
7. Es gibt heute keine Diät. Weil es tief gebraten ist und ich nicht weiß, wie ich es berechnen soll. Aber ich weiß, dass die Anzahl der Kalorien höher ist als ein Stück Sellerie. 😉

Zitat von 2016 Lange spät für frische neue Fotos, brandneue Verfahren und Videos!

Dozers Leben

Er darf nicht in den Schießraum, wenn ich brate – und er ist nicht glücklich darüber!

Dozer Churros

Und ab dem ursprünglichen Erscheinungsdatum von 2016:

Nachgegeben. ☺️

Dozer-Churros

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